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自助点餐系统怎么使用?原来方法都在这里!

当前栏目:餐饮知识日期:2020-05-14

不管是在食堂吃饭还是叫外卖,在高峰时间,很多饭店排队使用传统的订购过程“paper  menu  check”或“查看菜单订单”,服务员都会亲自记录订单信息,重新提交给出纳,不仅人力成本,效率也比较慢。
近两年来,“自助点餐”开始逐渐普及.
自助餐订单——意味着没有服务员操作,客人直接订购。因此,真正的自助餐要操作容易,手也要休息,应对速度要快。
目前市面上的自助点餐方式主要有二维码订购、微信公用号订购、应用订购、自助订购机器等4种。这是以各种要求,各种商业模式为对象的大众饭店。
送餐部叔叔们就这样疯了。区别是什么?适合什么样的餐厅?我们饭店适合吃自助餐吗?
一、二维代码订购式
客人们用手机扫描桌子上的二维代码,进入餐厅的订购界面,选择吃饭、订购、付款等,然后等饭就可以了。
这个模型最大的特点是操作方便,操作最低,速度也比较快,餐厅支付的费用也最低,只要打印点式二维代码并粘贴到桌子上就可以了。
客人在座位上的订单操作更适合正餐卖场,需要用号码吃饭的快餐店需要接线员。
二、微信公开订购
客人们注视饭店的威信公开号,点击威信公开号下的“订购订单”修改器,进入饭店订购界面,完成订购及付款过程后,在座位上等待订购即可。
这种方式让顾客关注饭店的威信公开号,比订购二维代码更进一步,但餐厅保存顾客的方式又增加了一个,可以通过威信公开号向顾客传达图形消息,还可以开设威信外卖、威信预约、威信会员卡等功能,具有更大的营销效果。建立微信餐厅需要数千美元,但与以后的粉丝转换和顾客保留相比,还是有价值的。这种模式用于培养和养育。
这种方式对顾客来说有点麻烦。根据优先顾客要求的原则提出订单也是第一种方法。引导顾客下单后集中在餐厅普通号上,介绍餐厅的外卖、预约、电子会员卡等功能,满足顾客,宣传外卖、预约业务!
三、应用程序订购式
客人下载了一个应用程序,从应用程序进入用餐餐厅,下订单,付钱等工作。
这种方式的品尝点与前两种没有太大区别。因为通过应用程序执行的品尝操作,加载速度会更快,接口功能也会更多。但是最大的问题是需要在客户现场下载应用程序。在餐厅WIFI环境、顾客手机信号强弱、流量使用方面也是一个困难的课题。扫描二维代码,注意微信公共号码,与可以订购的方式相比,下载应用程序的模型要一般化得多,顾客们可能不愿意为吃饭在自己的手机上制作多个身份不明的应用程序。
四、自助订购机
自助订购机与上述在客户手机中中间点吃饭的三种方式不同,顾客从ATM中自动取钱一样,通过在自助订购机中完成订购、支付等的方式,在专门的机器中订购工作。
这种方式适合用票吃饭的快餐店,顾客得到的程度很高,相当于店里还有1名收银台,1名收银员。麦当劳使用的自助订购机,消费者评价也不差,快餐店也跟着来了。
成本高,一台机器需要几千美元的多种价格,但是与一个出纳员的每月工资相比,还是值得的。自助订购机大而小,有像ATM机器一样大的落地机器,也有像平板电脑一样小的迷你机器,餐厅必须根据自己的卖场环境选择适合自己的设备。
自助餐就像以顾客直接完成传统的服务员订餐环节的方式,解除服务员(收银台)的订餐压力,解放时间,为顾客提供餐饮等服务,从而提高现有员工的工作效率,从而减少应雇用的员工数量。
致力于开发智能餐饮系统,以公司内部钧工智慧餐饮结算台为核心,从根本上提高餐厅效率,确保员工劳动力,提高餐厅服务能力,建立经验型餐厅等。

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