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当前栏目:餐饮知识日期:2019-05-15

  随着餐厅经营发展,传统的餐饮管理系统逐渐暴露出许多的问题与不足。作为餐饮企业和顾客之间的桥梁,那么它到底存在着那些问题呢?  

首先是经营成本的逐渐增大。我们都知道传统餐饮管理系统操作繁琐,餐饮工作人员上手速度慢,加上本身从事餐饮行业的人员文化水平就不高,而且人员流动性大,稳定性差,因此人员的培训成本高;加上本身系统所附带的高额硬件设备,硬件成本和人工成本都给予了企业极大经营压力。  

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其次是针对性差,不能进行更好的精准营销。餐饮业有中餐西餐快餐咖啡厅酒吧等,不同类型的餐饮行业所需要的服务,所面对的人群都不一样,因此所需要的设备功能所需要的管理功能需求也不尽相同,那么在使用的软件上也应该有所区分,但是目前市面上存在的餐饮管理系统都无法更好的做到这一点,都大同小异没有本质区别,这势必会给企业造成很多经营管理问题。  

然后是功能与需求的不匹配,无法有效配置信息资源,发挥规模效应。很多餐饮管理系统的研发公司在宣传产品之时,为了实现利益的最大化都会强调自己产品功能齐全,但在使用的过程中企业会发现软件已经逐渐跟不上企业的发展思维,很多流程都是传统餐饮管理系统所不能覆盖的。  

真实的故事:一个快餐厅,加上老板才2个服务员,一个在前厅,一个在后厨,点单、结账、取餐、收拾餐盘等都是客人自助,点餐和收银都是通过自助点餐机完成,这种模式就是当下的一种趋势。  

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   现代的餐饮,已经不再停留在满足温饱的需求上了。满大街的餐饮店,哪家都能让你吃饱,但情况偏偏就会,有些快餐厅挤破头,赚得盆满钵满,有些餐饮店门庭冷落,交不起房租,半年走人。统观这些现象,说明现代餐饮早已不再是单纯做饮食这么简单了,口味、装修、文化、管理、服务、体验、宣传等等,哪点做不好,都会丢分,竞争太激烈,俗话讲,细节决定成败,功夫全在诗外!  

    自助点餐机方便易用,不仅要所谓的好的体验,更要简单、方便、快捷。让顾客参与到点餐、支付的过程中来,这是顾客愿意做的,也是餐厅乐意去推动的事情,因为这样的自助点餐、支付,客观上为餐厅解放了劳动力,减少了人工成本。  

    以往在顾客点餐完成后,需要将顾客订单人工传递到后厨,时效慢,准度低。自助点餐,后厨在系统上可即时显示用户下单餐品,节省通知厨房制作流程,精准、高效。独有的数据分析工具,能自动统计所有销售订单、流水,通过大数据,帮助餐厅做菜品优化。  

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那么未来的餐饮管理系统应该是一种什么样的发展趋势呢?钧工智慧机器人点餐系统或许就是我们想要的答案。钧工智慧机器人点餐系统深入市场调研而开发,为各种快餐店面馆中餐馆而荣耀打造。那么它相比其他餐饮管理系统又有哪些优点呢?  

首先是成本的节约,钧工智慧机器人点餐系统的运行可不依赖电脑,全部程序可在云端运行,用户直接扫餐桌二维码点餐付款一气呵成,付款后订单自动发送至厨房云打印机,厨房按订单先后顺序备餐。订单准确率100%。告别局域网,告别高额的电脑硬件设备,唯一需要的设备就是一台打印机就完成了所有工作。就是如此简单,几呼不用投入任何资金,即可减少人力成本大幅提高工作效率。样不仅省去了硬件成本,还节约了人力成本。  

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其次是极具针对性,钧工智慧机器人点餐系统针对不同类型餐饮业态给出不同类型餐饮收银系统,另外把点菜、预定、结账收银、客户维护、网络营销等流程都在一个平台内完成,构建完整生态链的网络化餐饮管理系统,更具有针对性,能够根据餐厅的不同业态和规模进行调整,从而实现效率的进一步提高。  

然后是精准定位营销的实现,钧工智慧机器人点餐系统能够实现对用户的数据收集与分析能力,使得用户在自行点餐的过程系统即自动完成对该用户的菜品喜好、回头频次、就餐时段等数据收集工作,有会员管理系统,进行精准锁客!  

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